做法:春笋切成片后加少(shǎo )许(xǔ )盐捞出(chū )后用(yòng )清水浸泡,生姜切片,葱切(qiē )成段(duàn )。锅(guō )烧热,倒入2勺油,放入生姜、春笋、牛肉片(piàn )、葱段(duàn )翻炒1分钟左(zuǒ )右(yòu )。再(zài )加(jiā )入生抽、老抽(chōu )、蚝油翻炒均匀,加入少量(liàng )清水半掩住春笋(sǔn ),盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到水快熬干的时候加入盐,翻(fān )炒均匀(yún )稍收汁(zhī )时盖上锅盖焖。
Copyright © 2009-2025. www.xnepbpro.com. []