做法(fǎ ):春笋切成(chéng )片后加少许盐捞出后(hòu )用(yòng )清(qīng )水浸泡,生姜切片(piàn ),葱切成段。锅烧热,倒入2勺油,放入生(shēng )姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再(zài )加(jiā )入生抽、老抽、蚝(háo )油翻炒均匀(yún ),加(jiā )入(rù )少量清水半掩住(zhù )春笋,盖上锅盖(gài )大火煮开后(hòu )转中火。煮到水(shuǐ )快熬干的时候加入盐,翻炒均匀稍(shāo )收汁时盖上锅盖焖。
Copyright © 2009-2025. www.xnepbpro.com. []