做法(fǎ ):春笋切成片后加少许盐(yán )捞出后用清水(shuǐ )浸泡(pào ),生姜切片(piàn ),葱切成段。锅烧热,倒入2勺油,放入生姜、春(chūn )笋、牛肉片、葱段翻炒1分(fèn )钟左右。再加入(rù )生(shēng )抽、老抽、蚝(háo )油翻炒均匀,加入少量(liàng )清水(shuǐ )半掩住(zhù )春笋(sǔn ),盖上锅盖大火煮开后转(zhuǎn )中火。煮到水(shuǐ )快熬干的时候加入盐(yán ),翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖(mèn )。
Copyright © 2009-2025. www.xnepbpro.com. []