做法:春笋(sǔn )切成片(piàn )后加少许盐捞出后用清(qīng )水浸泡,生姜切片,葱切成段。锅(guō )烧(shāo )热,倒入2勺油,放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加(jiā )入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀,加入少量(liàng )清水半掩住春笋,盖上锅盖大火煮开后(hòu )转中火。煮到水快(kuài )熬(áo )干的时候(hòu )加入盐(yán ),翻炒(chǎo )均匀稍收汁时盖(gài )上锅(guō )盖焖(mèn )。
Copyright © 2009-2025. www.xnepbpro.com. []