做法:春(chūn )笋切成片(piàn )后加少许盐捞(lāo )出后用清水浸(jìn )泡,生姜切片,葱切成(chéng )段(duàn )。锅烧热(rè ),倒入2勺油,放入生姜、春笋、牛肉片、葱段(duàn )翻(fān )炒1分钟左右(yòu )。再加入生(shēng )抽、老抽、蚝油翻炒均匀,加入少量清水半掩住春笋,盖(gài )上锅盖大火煮开(kāi )后转中(zhōng )火。煮(zhǔ )到水快(kuài )熬干的时候(hòu )加入盐,翻炒均匀稍(shāo )收汁时盖(gài )上锅盖焖。
Copyright © 2009-2025. www.xnepbpro.com. []