做(zuò )法:洗净宰(zǎi )好鲫鱼,洗净淮山和薏米。用清水把陈皮泡软(ruǎn ),拍裂一小块(kuài )姜,热锅,用姜块在(zài )锅上擦一遍,放两勺油,待油六成(chéng )热(rè )下(xià )鱼,煎(jiān )至微黄(huáng )。煮沸瓦煲里的清水(shuǐ ),放入煎煮好的鲫鱼和其他材(cái )料,武火煮沸,转中小火煲一(yī )个(gè )半小时,下盐调(diào )味即可品(pǐn )尝(cháng )。
Copyright © 2009-2025. www.xnepbpro.com. []