做(zuò )法:春笋切(qiē )成片后加少许盐捞出后(hòu )用清水浸泡,生姜切片,葱切成(chéng )段。锅烧热,倒入2勺油,放入生姜、春笋、牛肉片、葱段(duàn )翻炒1分钟(zhōng )左右。再(zài )加入生抽、老抽、蚝油翻(fān )炒均匀(yún ),加入少量清水半掩住春(chūn )笋,盖(gài )上锅盖大火煮开(kāi )后(hòu )转中(zhōng )火。煮到水快熬干的时候加入盐(yán ),翻炒(chǎo )均匀稍收汁时盖(gài )上锅(guō )盖(gài )焖。
Copyright © 2009-2025. www.xnepbpro.com. []