《扒插扒插》剧情简介

【扒插扒插】

  做法:春笋切成片后加少许盐(yán )捞(lāo )出后(hòu )用(yòng )清水浸泡,生姜切片,葱切成段。锅(guō )烧热,倒入2勺油,放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻(fān )炒1分(fèn )钟左右。再加(jiā )入生抽、老抽、蚝油(yóu )翻炒均匀,加入少量(liàng )清水半掩住春笋,盖上锅(guō )盖(gài )大火(huǒ )煮开(kāi )后转(zhuǎn )中火。煮到水快熬干的时候(hòu )加(jiā )入盐,翻炒均匀稍收(shōu )汁(zhī )时盖上锅盖(gài )焖。

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