做法:春笋切成片后(hòu )加少许盐捞出后用清(qīng )水浸泡,生姜切片,葱切成段。锅烧热,倒入2勺油,放(fàng )入生(shēng )姜、春笋、牛肉(ròu )片、葱段翻炒1分钟左(zuǒ )右。再(zài )加入生(shēng )抽、老抽(chōu )、蚝油翻炒均匀,加入(rù )少量清(qīng )水半掩(yǎn )住春笋,盖上锅盖(gài )大火煮开(kāi )后转中火。煮(zhǔ )到水快熬(áo )干的时候加入(rù )盐,翻炒均匀(yún )稍收汁时盖上(shàng )锅盖焖。
Copyright © 2009-2025. www.xnepbpro.com. []