做法:春笋切成片后加(jiā )少许盐捞(lāo )出后用清水(shuǐ )浸泡,生姜(jiāng )切片,葱切(qiē )成段。锅烧热,倒入2勺油,放入生姜、春笋、牛(niú )肉片(piàn )、葱段翻炒1分钟左右。再加(jiā )入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀,加入少(shǎo )量清水半掩(yǎn )住春笋,盖上锅盖大火(huǒ )煮开(kāi )后转中火。煮到水快熬干的时候加入盐(yán ),翻炒均匀稍(shāo )收(shōu )汁(zhī )时盖上锅盖(gài )焖。
Copyright © 2009-2025. www.xnepbpro.com. []