做法:春笋切成片后加少许(xǔ )盐捞出后(hòu )用清水浸泡,生(shēng )姜切(qiē )片,葱切成段。锅(guō )烧热,倒入2勺(sháo )油,放入生姜、春笋、牛肉(ròu )片、葱段(duàn )翻炒1分钟左右。再加入(rù )生抽、老抽、蚝油翻炒均匀,加入少量清水半掩住春笋,盖上锅(guō )盖(gài )大(dà )火煮开后(hòu )转中火。煮到水快熬干(gàn )的时候加(jiā )入盐,翻炒均匀稍收汁(zhī )时(shí )盖上锅盖焖。
Copyright © 2009-2025. www.xnepbpro.com. []