做(zuò )法:春笋切(qiē )成(chéng )片后加(jiā )少许盐捞出后(hòu )用清水浸泡,生姜切片(piàn ),葱切成(chéng )段。锅(guō )烧热,倒入2勺油,放入生姜、春笋(sǔn )、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀,加入少量清水半掩住春笋(sǔn ),盖上(shàng )锅盖大火(huǒ )煮(zhǔ )开后转中火(huǒ )。煮到水快熬干的(de )时(shí )候加(jiā )入盐,翻炒均匀(yún )稍收汁时盖上锅盖焖。
Copyright © 2009-2025. www.xnepbpro.com. []