做法:春笋切成片后加少许盐捞出后用(yòng )清水浸泡,生姜(jiāng )切片,葱切成段。锅烧热(rè ),倒入2勺油,放(fàng )入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟(zhōng )左右。再加入(rù )生(shēng )抽、老抽、蚝油翻炒均匀(yún ),加(jiā )入少量清水半掩住春笋,盖上锅盖大火煮开后转中(zhōng )火。煮到水快(kuài )熬干(gàn )的(de )时候加入盐,翻炒(chǎo )均匀稍收(shōu )汁(zhī )时(shí )盖上锅盖焖。
Copyright © 2009-2025. www.xnepbpro.com. []