做法:春笋切成片后(hòu )加(jiā )少许盐捞出(chū )后用清水浸泡,生姜切片,葱切成段。锅烧热(rè ),倒(dǎo )入2勺油,放入生姜、春(chūn )笋、牛肉(ròu )片、葱(cōng )段翻(fān )炒1分钟(zhōng )左右。再加入(rù )生抽、老(lǎo )抽、蚝(háo )油翻(fān )炒均匀(yún ),加入少量清水半掩住春(chūn )笋,盖上锅盖(gài )大火煮开(kāi )后转中火。煮到水快熬干的(de )时候加入盐,翻炒均(jun1 )匀稍收汁时盖上锅盖焖。
Copyright © 2009-2025. www.xnepbpro.com. []