做法:春笋切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡,生(shēng )姜切片(piàn ),葱(cōng )切成段。锅(guō )烧热,倒入2勺(sháo )油,放入生姜、春笋、牛(niú )肉(ròu )片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽(chōu )、老抽、蚝油翻炒均匀,加入(rù )少量(liàng )清水半掩住(zhù )春笋,盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到水快(kuài )熬干的时候(hòu )加(jiā )入盐,翻炒均匀稍收汁时盖(gài )上锅(guō )盖焖。
Copyright © 2009-2025. www.xnepbpro.com. []