做(zuò )法:春笋切成(chéng )片后(hòu )加少(shǎo )许盐捞出后(hòu )用清水浸泡(pào ),生姜切片,葱切成段。锅烧热(rè ),倒(dǎo )入2勺油,放入生姜、春笋、牛肉(ròu )片、葱段翻炒1分(fèn )钟左右。再(zài )加入生(shēng )抽、老抽、蚝油翻炒均匀,加入少量(liàng )清(qīng )水半(bàn )掩(yǎn )住春笋,盖上锅盖大(dà )火煮开后转中火。煮(zhǔ )到水快熬干(gàn )的时候加入(rù )盐,翻(fān )炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。
Copyright © 2009-2025. www.xnepbpro.com. []