做法:春笋切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡,生姜(jiāng )切片,葱(cōng )切成(chéng )段。锅烧热,倒入2勺油,放(fàng )入生姜(jiāng )、春笋、牛肉片(piàn )、葱段(duàn )翻炒1分(fèn )钟(zhōng )左右。再加入生抽、老抽、蚝(háo )油(yóu )翻炒均(jun1 )匀,加入少量清水(shuǐ )半掩住春笋,盖(gài )上锅盖大火(huǒ )煮开(kāi )后转(zhuǎn )中火。煮(zhǔ )到水快(kuài )熬干的(de )时候加入盐,翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。
Copyright © 2009-2025. www.xnepbpro.com. []