做法(fǎ ):洗(xǐ )净宰好(hǎo )鲫(jì )鱼,洗净淮山和薏米。用清水把(bǎ )陈皮泡软,拍裂一小块(kuài )姜,热锅(guō ),用(yòng )姜块在锅上擦一遍(biàn ),放两勺油,待油六成热下鱼,煎至(zhì )微黄。煮沸瓦煲里的清水,放入煎煮好的鲫鱼(yú )和其(qí )他材料,武火(huǒ )煮沸,转(zhuǎn )中(zhōng )小火煲(bāo )一个半小时,下盐调味即可品尝。
Copyright © 2009-2025. www.xnepbpro.com. []