做法:春(chūn )笋切成片后加少许盐捞出后(hòu )用清水(shuǐ )浸泡,生姜切片(piàn ),葱切成段。锅烧(shāo )热(rè ),倒入2勺油,放入生姜(jiāng )、春笋(sǔn )、牛肉片(piàn )、葱段翻炒(chǎo )1分钟左右。再加入生(shēng )抽、老抽、蚝油翻炒(chǎo )均匀,加入少量清水半掩住春笋,盖上锅盖大(dà )火煮开后转中火(huǒ )。煮(zhǔ )到水快熬(áo )干的时候加入盐,翻炒均匀稍收(shōu )汁时(shí )盖(gài )上锅盖焖(mèn )。
Copyright © 2009-2025. www.xnepbpro.com. []