《嘛豆毛片》剧情简介

【嘛豆毛片】

  做法:春笋切(qiē )成片后加少(shǎo )许盐捞出后用清水(shuǐ )浸泡,生姜切片,葱切成段。锅烧热,倒入2勺油,放入生姜、春笋(sǔn )、牛肉片、葱段翻炒1分钟左(zuǒ )右(yòu )。再加入生抽、老抽、蚝油翻(fān )炒均匀,加入少量清水(shuǐ )半掩(yǎn )住春笋,盖(gài )上锅(guō )盖大火煮开后转中(zhōng )火。煮到水快熬干(gàn )的时候加入盐,翻(fān )炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。

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