做(zuò )法:春笋切成片后加少许(xǔ )盐捞出后用清水浸泡,生姜切片,葱切成段。锅烧热,倒入2勺(sháo )油(yóu ),放入生(shēng )姜、春笋、牛肉(ròu )片(piàn )、葱段翻炒(chǎo )1分钟左右。再(zài )加入生抽、老抽、蚝油翻炒(chǎo )均(jun1 )匀,加(jiā )入少量清水半掩住春笋,盖上锅盖大火煮开后(hòu )转中火。煮到水(shuǐ )快(kuài )熬干的时候加入(rù )盐,翻炒(chǎo )均匀稍收汁(zhī )时盖上锅盖(gài )焖。
Copyright © 2009-2025. www.xnepbpro.com. []