做法:春笋切成片后加(jiā )少许盐捞出后用清水浸泡,生姜切片,葱(cōng )切成段。锅烧热(rè ),倒入2勺油,放入生姜、春(chūn )笋、牛肉(ròu )片(piàn )、葱(cōng )段翻炒1分钟左(zuǒ )右(yòu )。再加(jiā )入(rù )生抽、老抽(chōu )、蚝(háo )油翻炒均匀,加入少量清水半掩住春笋,盖(gài )上锅(guō )盖大火煮开(kāi )后(hòu )转(zhuǎn )中火。煮到水快熬干(gàn )的时候加入盐,翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。
Copyright © 2009-2025. www.xnepbpro.com. []